Autor: Matti

Campingbohnen

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Ein schnelles und sehr einfaches Rezept, für das man einen Topf und eine Pfanne braucht: Grüne Bohnen mit Hack und Champignons! 250 g Hackfleisch 250 g Bohnen 150 g Champignons 250 g Kartoffeln vom Vortag 1 Becher Sahne 100 g Parmesan 1 El Speisestärke 1 Zwiebel rot oder weiss Knoblauch Und dann geht alles ganz schnell: Hackfleisch würzen.. Salz und Pfeffer reicht,mit Knofi und Zwiebel krümelig braten. Gleichzeitig die Bohnen ca. 6 Minuten kochen. Bohnen abgiessen, aber im heissen Topf lassen! Hackfleisch dazu, in der Hackfleischpfanne Kartoffelstückchen und Champignons anbruzzeln. Alles zusammen im Topf mit Bohnenkraut und Salz und Pfeffer nachwürzen. Ohne Bohnenkraut gehts auch… dann Oregano nehmen. Die Sahne mit 1El Speisestärke mischen, und alles aufkochen. Mit Parmesan servieren! Guten Appetit

Romantischer Main

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Unser kalter Kurztrip an den Main hat Lust auf mehr gemacht… und so machen wir uns auf die Räder… ist ja nicht weit, keine zwei Stunden und wir sind da! Erste Station ist Wertheim. Da der Stellplatz in Wertheim, igitt.. unter eine Laute Straßenbrücke gequetscht ist, entscheiden wir uns für den Stellplatz in Kreuzwertheim, genau gegenüber mit herrlichem Blick auf die Burg von Wertheim. Stellplatz Kreuzwertheim Ein sehr schöner Platz mit sensationellem Blick erwartet uns! 10 Euro sind da sicher nicht zu viel! Wir stehen sehr schön ruhig und können einen schönen Abend im Grünen vor dem Delfin verbringen! Der Weg über die Brücke nach Wertheim ist kurz, und so bummeln wir durch das malerische alte Städtchen. Der Gasthof Franz wurde uns und vom Platzsheriff empfohlen und wirbt mit fränkischer Küche! Umsonst gefreut, Fränkisch war da nix! Das Essen war gut, aber Gordon blöd und Matjes ist nicht fränkisch. Ach ja, ich hab was dagegen Essen wegzuwerfen! Moni hat von ihren Salzkartoffeln zum Matjes nur sehr wenig gegessen.. und die Portion war sehr gross. Ich …

Ab in den Norden

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BÜCKEBURG.. LÜNEBURG.. GRÖMITZ.. ZEELAND Nachdem in Niedersachsen die ersten Stellplätze wieder offen haben packen wir den Kühlschrank voll und fahren los. Fast 500 Km am Stück sind viel, aber in Hessen darf man noch nicht übernachten.. also auf und nieder durch die Kasseler Berge.. ich mags so gar nicht, aber da muss ich durch! Wir finden den Stellplatz Bückeburg auf Anhieb.. und haben Glück, der letzte freie Platz ist unserer! Der Stellplatz liegt sehr fürstlich am Rand des Schlossparks im Grünen, dennoch sind es in die Fußgängerzone nur 5 Minuten! Für 7 Euro und 1 Euro für 12 Stunden Strom ist dieser Platz ein Schnäppchen! Kleine feine Geschäfte, nette Restaurants und eine supergute Eisdiele.. da bleiben wir doch sehr gerne etwas länger als geplant. In Bückeburg gibt es die einzige deutsche Hofreitschule, dazu ein sehenswertes Museum! Und im Schloss kann man Wild und Wildbratwurst kaufen.. legga! Lüneburg Da in Lüneburg der Womoplatz voll ist, gönnen wir uns einen Tag Cp rote Schleuse! Mal wieder luxuriöse Duschen usw? Hach, denkste, ankommen, zu Dusche mit üblichem Gepäck.. …

Kleine Mainreise März 20

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Einfach nur ein paar Tage raus wollten wir! angedacht war Würzburg Bamberg usw., wir legen uns da vorher nicht fest, das ist ja der große Vorteil beim Reisen mit dem Wohnmobil! In einer App hatte ich gelesen, dass es in BAUNACH einen sehr netten kostenlosen Stellplatz gibt und in der Nähe ein gutes Lokal… https://www.bamberg.info/poi/wohnmobilstellplatz_in_baunach-9744/ Der Stellplatz ist top gepflegt und liegt wunderschön an einer Uferlinie. Die kleine Stadt ist über eine kleine Brücke sehr schnell zu erreichen. in Laufnähe gibt es einen guten Metzger und einen hervorragenden Bäcker (Kiessling). Abendessen , rustikal fränkisch war im http://www.obleyhof.de ganz ausgezeichnet! Wir haben sehr gut geschlafen und sind nach einem ausgiebigen Frühstück weitergefahren. BAMBERG Wir fahren seit Jahren immer wieder gerne in diese bezaubernde Stadt mit dieser ganz besonderen Atmosphäre. Urige Kneipen, originelle kleine Läden, fränkisches Essen und gutes Bier, was will man mehr? Traditionell stehen wir gerne auf der Campinginsel , das macht im Sommer auch Sinn, im Frühling nicht. Da lohnen sich 26 Euro plus Busticket nicht wirklich. Der Stellplatz in der Stadt ist absolut …

Frühlingseintopf

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1 Kg Kalbsgoulasch 1 Kohlrabi 200G Champignons 200 G dünner grüner Spargel 100 Ml Weisswein 1 Becher Schmand Gemüsebrühe Kurkuma Kardamon Curry 1 rote Zwiebel Das Fleisch mit der Zwiebel sanft anbraten, es sollte nur zart bräunen! Mit Weisswein und Brühe ablöschen und 1 Stunde sanft köcheln Kohlrabi in Stifte schneiden und 4 Minuten dünsten, grünen Spargel dazugeben und nochmal 4 Minuten dämpfen Champignons in nicht zu dünne Scheiben schneiden und ohne Fett braten bis sie Wasser ausscheiden, so werden sie aromatischer Salz und Pfeffer und die restlichen Gewürze zum Fleisch geben, Schmand zugeben, nach Geschmack noch etwas Wein ( auch in den Koch), das Gemüse zugeben! Guten Appetit

Campers Wunderwaffe

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Ihr kennt das alle, mal eben die Wetterstation aufhängen? Aber wie? Schrauben machen Löcher! Klebeband hässliche Flecken, wenn man es überhaupt wieder ab bekommt. Nanoband heisst meine Wunderwaffe! Das Band klebt bombensicher, ist ohne Rückstand entfernbar und wiederverwendbar! Mein Ikea „ Nachttisch“ geklebt, hält! Blumen während der Fahrt? Kein Problem! Zack, hält! Handy als Navi auf den Lenker, Zupftücher im Bad, Werkzeug griffbereit.. und: am Strand gegen Sand am Glas: Glas an den Sessel! Ich bestell bei amazon 3 Meter ca. 6 Euro, 5 Meter 10.-!

Eine Pfeffermühle für Generationen

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Auf dem Bild seht ihr eine alte und eine neue Mühle. Warum? Meine Großmutter war eine sehr findige Dame, sie brachte die alte Mühle 1922 von ihrer Hochzeitsreise aus Ägypten mit. Und nachdem sie keine Mokkamühle brauchte, wurde sie von Anfang an als Pfeffermühle benutzt. Sie ist seit 1922 in ständiger Benutzung, nicht mehr schön aber perfekt! An der Innenschraube lässt dich der Mahlgrad genau einstellen! Nachdem ich mich in meinem Camperleben lange genug über ( auch teure) Mühlen geärgert habe, habe ich nun aus der Türkei eine ähnliche Mühle mitgebracht, und? Sie funktioniert absolut toll! Kann ich also nur empfehlen!

Ich habe mich für Kupfer entschieden

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Bei jedem Camper stellt sich die Frage: was für Töpfe benutze ich? Edelstahl ist sehr schwer und für Gas nicht gut geeignet. Alu ist leicht, aber der gesundheitliche Aspekt ist doch zumindest zweifelhaft. Kupfer ist leicht, leitet die Hitze sehr schnell und gleichmässig… .. und ich finde, es sieht klasse aus. Meine Töpfe sind stapelbar und nehmen so nur sehr wenig Platz weg!